Индустрия быстрого питания активно развивается

Согласно подробным данным, недавно опубликованным на сайте China Report Hall, китайский фаст-фуд, являясь важной частью индустрии общественного питания моей страны, завоевал расположение большинства офисных работников благодаря своему удобству и скорости. Несмотря на воздействие эпидемии COVID-19, китайский рынок быстрого питания по-прежнему демонстрирует высокую жизнеспособность. Размер рынка увеличивается с каждым годом, количество сетевых магазинов неуклонно растет, а темпы цифровой трансформации ускоряются.

В последние годы, благодаря быстрому развитию индустрии общественного питания в моей стране, постепенно появился китайский рынок быстрого питания, который стал первым выбором для многих потребителей. Согласно статистике, с 2016 по 2019 год китайский рынок быстрого питания продолжал расширяться, увеличившись с 564,7 млрд юаней до 755,6 млрд юаней при среднегодовых темпах роста 10,2%. Однако из-за воздействия эпидемии COVID-19 в 2020 году размер рынка немного снизился до 659 миллиардов юаней.

Однако с 2021 года китайский рынок быстрого питания снова оживился: его размер увеличился до 774,4 млрд юаней, что на 115,4 млрд юаней больше, чем в 2020 году, а годовой рост составил 17,51%. Это в полной мере демонстрирует, что китайская индустрия быстрого питания вступает на путь быстрого развития с широкими рыночными перспективами и, как ожидается, в ближайшем будущем сформирует объем рынка на уровне триллиона.

Кроме того, в последние годы сетевые магазины демонстрируют ускоренную тенденцию развития. Согласно данным опроса, количество сетевых ресторанов-магазинов в моей стране в 2021 году достигло 41 641, что на 8,9% больше, чем в 2020 году. Рост этого числа еще раз подтверждает все более очевидную тенденцию к созданию сети ресторанов.

Стоит отметить, что оборот индустрии общественного питания моей страны также значительно вырос в 2021 году, достигнув 748,6 млрд юаней, что на 21,6% больше, чем в прошлом году. Количество точек общественного питания по всей стране превысило 4 миллиона, а общая численность сотрудников превышает 20 миллионов. Все эти данные доказывают, что китайская индустрия быстрого питания активно развивается и ее вклад в национальную экономику постепенно увеличивается.

В 2022 году вспышка новой коронной эпидемии побудила индустрию общественного питания ускорить темпы цифровой трансформации. Все больше и больше компаний общественного питания начали активно использовать Интернет и использовать операционную модель «Интернет +», чтобы справиться с проблемами, вызванными эпидемией.

По соответствующим данным, на конец июня 2022 года 39,2% потребителей общественного питания отметили, что частота потребления ими общественного питания увеличилась, 44,8% потребителей остались неизменными и только 16,0% потребителей увеличили потребление. Эти данные показывают, что, хотя эпидемия оказала определенное влияние на сферу общественного питания, общий спрос в отрасли по-прежнему высок.

Особо примечательно то, что доля «поколения Z» (людей, родившихся после 1995 и 2000 годов) среди потребителей общепита выросла до 39,3%. Они уделяют больше внимания персонализированному опыту, готовы пробовать что-то новое и склонны делать заказы через платформы онлайн-доставки. Рост этой группы потребителей, несомненно, принесет новые изменения и возможности в сфере общественного питания.

Китайская индустрия быстрого питания добилась замечательных результатов за последние несколько лет. Размер рынка увеличивался с каждым годом, количество сетевых магазинов неуклонно росло, а темпы цифровой трансформации ускорились. Несмотря на множество проблем, мы верим, что благодаря совместным усилиям правительственных ведомств, отраслевых ассоциаций и практиков китайская индустрия быстрого питания откроет лучшее будущее, внедряя машины для запечатывания пластиковых коробок.

Индустрия быстрого питания активно развивается

На фоне глобальной эпидемии COVID-19 индустрия быстрого питания серьезно пострадала. Среди них китайский фаст-фуд продемонстрировал высокую жизнеспособность и широкие перспективы развития благодаря своим преимуществам адаптации к китайским вкусам, доступным ценам и стабильности. качество. В этой статье будет дано подробное объяснение текущей ситуации и будущего развития китайской индустрии быстрого питания.

Недавно авторитетные данные показали, что на нынешнем китайском рынке быстрого питания китайский фаст-фуд занимает около 78,9% доли рынка, в то время как западный фаст-фуд занимает лишь около 21,1%. Очевидно, что китайский фаст-фуд постепенно завоевывает позиции и занимает лидирующие позиции в условиях жесткой рыночной конкуренции благодаря своему неповторимому шарму и популярному вкусу. Согласно соответствующим сообщениям, в 2019 году китайский рынок быстрого питания Китая достиг 755,6 млрд юаней, что на 69,1 млрд юаней больше, чем в предыдущем году, при темпе роста 10,05%. Хотя размер рынка в 2020 году сократился из-за воздействия новой эпидемии короны, с 2021 года китайский рынок быстрого питания снова продемонстрировал тенденцию роста: размер рынка достиг 767,7 млрд юаней, что на 108,7 млрд юаней больше, чем в прошлом году. предыдущий год.

Подъем китайского рынка быстрого питания тесно связан с ускорением темпа жизни людей. Современные люди обычно сталкиваются с проблемами высокой нагрузки на работе и ограниченного времени. Поэтому удобный и эффективный китайский фаст-фуд стал их первым выбором. Кроме того, китайский фаст-фуд также обладает преимуществами доступной цены и стабильного качества и пользуется популярностью у потребителей.

Стоит отметить, что среди множества разновидностей китайского фаст-фуда Малатанг завоевал любовь потребителей своим неповторимым вкусом и удобством. По данным статистики, в 2019 году китайский рынок Малатанг достиг 130,6 млрд юаней, что на 12 млрд юаней больше, чем в предыдущем году, при темпе роста 10,12%. Хотя размер рынка сократился из-за воздействия эпидемии в 2020 году, с 2021 года отрасль снова продемонстрировала устойчивый рост: размер рынка достиг 133,7 млрд юаней, что на 19,5 млрд юаней больше, чем в предыдущем году, а темпы роста достигает 17,08%.

Кроме того, рисовый фаст-фуд также занимает ключевую позицию на китайском рынке. Понятно, что более двух третей населения моей страны едят рис в качестве основного продукта питания, а рис играет жизненно важную роль в повседневной жизни людей. С точки зрения спроса, более 60% населения моей страны едят рис в качестве основного продукта питания, а спрос на «рисовые» продукты намного выше, чем на «лапшу». Группы потребителей быстрого и удобного рисового фаст-фуда в основном сконцентрированы среди поколений после 90-х и после 00-х годов, особенно среди студентов колледжей и служащих, которые впервые пришли на работу. С 2017 по 2021 год объем рынка рисового фаст-фуда увеличился с 287 млрд юаней до 351 млрд юаней.

Под влиянием эпидемии китайская индустрия быстрого питания продемонстрировала сильную жизнеспособность и широкие перспективы развития. С улучшением уровня жизни людей и изменением образа жизни китайский фаст-фуд, несомненно, откроет более блестящее будущее.

Китайская промышленность коммерческого кухонного оборудования

С момента своего развития в 1980-х годах китайская индустрия коммерческого кухонного оборудования стабильно развивалась на протяжении тридцати лет. Коммерческое кухонное оборудование, являющееся основным оборудованием современной индустрии общественного питания, широко используется в различных ресторанах, пекарнях, барах и других местах. Однако как компании могут сохранить конкурентоспособность и добиться устойчивого развития в этой жесткой конкурентной рыночной среде?

Производство коммерческого кухонного оборудования в Китае началось в 1980-х годах. После более чем 30 лет развития оно превратилось в один из крупнейших рынков в мире. По данным статистики, в настоящее время отечественные производители коммерческого кухонного оборудования в основном распространены в трех провинциях Гуандун, Чжэцзян и Шаньдун, и первоначально сформировались промышленные кластеры. Продукция, производимая этими предприятиями, охватывает многие области, такие как китайская еда, западная еда, отели, пекарни, бары, кафе, различные столовые и рестораны, рестораны быстрого питания и т. д., с широким спектром спецификаций и типов продукции, а также широким ассортиментом продукции. спектр использования.

Однако, несмотря на большие масштабы индустрии коммерческого кухонного оборудования в моей стране и большое количество компаний, лишь очень немногие компании действительно имеют определенный конкурентоспособный масштаб. Большинство компаний небольшие по размеру, а концентрация отрасли относительно низкая. Кроме того, хотя промышленность коммерческого кухонного оборудования в моей стране может производить большинство типов продукции, эта продукция в основном сосредоточена на рынках среднего и низкого ценового сегмента, продукция высокого класса относительно немногочисленна, а проблемы с однородностью являются серьезными.

Стоит отметить, что в последние годы, поскольку осведомленность потребителей о брендах коммерческого кухонного оборудования постепенно растет, конкуренция в отрасли становится все более жесткой. Компании, обладающие сильной технической мощью и преимуществами бренда, выделятся в этой конкуренции и постепенно расширят свою долю на рынке, в то время как небольшие компании с меньшей силой сталкиваются со все более серьезным давлением, чтобы выжить, и отрасль вступает в стадию перестановок.

Заглядывая в будущее, у нас есть основания полагать, что с дальнейшей интеграцией и модернизацией отрасли промышленность коммерческого кухонного оборудования в моей стране откроет более широкое пространство для развития. В то же время мы также надеемся, что компании смогут воспользоваться этой возможностью, усилить независимые инновации и улучшить качество продукции для удовлетворения растущих потребностей потребителей.

История развития индустрии коммерческого кухонного оборудования в Китае полна проблем и возможностей. Мы надеемся, что в ближайшие дни больше выдающихся компаний выйдет из конкуренции и поднимет всю отрасль на более высокий уровень. Давайте с нетерпением ждем лучшего будущего для китайской индустрии коммерческого кухонного оборудования!